LAPTELE DIN MUNTII APUSENI ARE DIN NOU CAUTARE
Demersurile initiate de Asociatia Judeteana a Crescatorilor de Bovine Alba au dus pentru unele localitati, dupa 20 de ani, la posibilitatea vanzarii laptelui, materie prima, unui procesator de lapte.
In urma analizelor facute de AJCB Alba privind cauzele scaderii efectivelor de bovine din judetul nostru, am constatat ca principalul motiv este lipsa posibilitatii desfacerii produselor obtinute in gospodarie, cum ar fi laptele, care nu poate fi absorbit de pietele organizate in orase intr-o proportie mai mare de 5% din ceea ce se produce. In aceste circumstante, un procent de 95% din productia de lapte ramane nevalorificat in niciun fel, sau beneficiaza de o valorificare neprofitabila, prin administrarea acestuia catre porcii din gospodarie.
In acest sens, AJCB Alba a organizat mai multe intalniri in localitatile din muntii Apuseni, putand astfel observa ca o cantitate mare de lapte este pierduta prin valorificare ineficienta.
Prin implicarea unor asociatii locale si primarii din aceasta zona am reusit sa stabilim o colaborare in ce priveste infiintarea de puncte pentru colectarea laptelui si vanzarea catre procesator.
Odata initiate discutiile cu privire la colectarea laptelui am avut surprinderea de a primi un raspuns promt si hotarat in sensul crearii unor conditii de desfacere profitabila a laptelui fermierilor din zona, din partea ACT Mogos, ACT Vidra, ACT Vadu Motilor ACT Sohodol si a primariilor din localitatile Zlatna, Almasu Mare, Ciuruleasa, Intregalde, Bucium, dar si dezamagirea unor ezitari inexplicabile in cazul localitatilor Lupsa, Salciua, Posaga si Ocolis.
Pe aceasta cale facem un apel direct catre fermierii din zona de munte care doresc predarea laptelui catre un procesator, incurajandu-I, in lipsa colaborarii primariilor si asociatiilor locale ale crescatorilor de taurine, sa apeleze direct la AJCB Alba si impreuna o sa gasim o modalitate de a ajuta crescatorii in vederea vanzarii laptelui. Pretul negociat pentru inceput este de 1 leu/litrul de lapte.
Ruta propusa de AJCB Alba urmeaza traseul vechilor puncte de colectare existente inainte de 1989, cu mentiunea ca in prezent am inclus si localitati inaccesibile pana acum, cum ar fi Vadu Motilor, existand posibilitatea extinderii pe viitor, in functie de solicitarile fermierilor. Astfel, ruta este urmatoarea: Alba Iulia-Fenes-Zlatna-Almasu Mare-Valea Mica-Izvorul Ampoiului-Mogos-Intregalde-Ciuruleasa-Sohodol-Vidra-Vadu Motilor si retur. In continuare asteptam raspuns si propuneri de la fermieri pentru infiintarea de puncte de colectare lapte si pe ruta Campeni-Buru.
ASOCIATIA JUDETEANA A CRESCATORILOR DE BOVINE ALBA SALVEAZA EFECTIVELE DE BOVINE DIN JUDET
Un alt subiect de interes pentru fermieri, initiat de AJCB Alba, este infiintarea centrelor de colectare vitei. Aceste centre vor veni in sprijinul fermierilor prin eliminarea intermedierilor ineficiente si paguboase pentru fermieri, scurtand astfel lantul acestor intermedieri si punand in contact direct fermierul cu exportatorul de animale vii.
Acest mod de valorificare a viteilor este o premiera pentru judetul Alba, dar modelul a fost preluat din alte judete vecine care practica cu success acest tip de comert si care s-a dovedit a fi un sprijin real pentru fermieri, in sensul ca vanzarea este cat se poate de transparenta, preturile fiind afisate si stabilite in functie de rasa, greutate si sex.
In urma demersurilor AJCB Alba, primul centru de acest fel va incepe sa functioneze din data de 07.12.2011 in localitatea Teius, intr-un adapost al fostului IAS Teius, cu program de lucru in fiecare miercuri intre orele 08.00 – 10.30, interval in care reprezentantul firmei exportatoare va fi prezent in acest centru pentru preluarea viteilor si plata acestora pe loc. In cel mai scurt timp AJCB Alba va infiinta inca un astfel de centru in zona de munte. Preturile pentru luna decembrie sunt urmatoarele, iar orice modificare ulterioara va fi adusa la cunostinta celor interesati prin intermediul presei si al site-ului cu o saptamana inainte de aplicarea preturilor modificate.
| Rasă | Kg | Sex | Preţ / kg ( Lei ) |
|---|---|---|---|
| Alb Albastru Belgian | 60 - 80 | M | 16 |
| F | 12 | ||
| 81 - 100 | M | 15,5 | |
| F | 11 | ||
| Bălţată Românească | 60 - 100 | M | 12 |
| F | 9 | ||
| 101 - 110 | M | 11,5 | |
| F | 8,5 | ||
| 111 - 120 | M | 11 | |
| F | 8 | ||
| 121 - 140 | M | 10,5 | |
| F | 7,5 | ||
| 141 - 160 | M | 10 | |
| F | 7 | ||
| Holstein | 55 - 75 | M | 8 |
| F | 7 |
MAGAZIN DE PRODUSE TRADITIONALE LA PRET DE PRODUCATOR
In luna decembrie 2011 Asociatia Judeteana a Crescatorilor de Bovine Alba, impreuna cu Asociatia Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice "Alba Transilvania" deschide in Alba Iulia, Bdul Revolutiei 1918, nr. 46, Bl. A1, (langa piata din cetate) un magazin pentru desfacerea produselor traditionale si a produselor lactate la pret de producator.
Astfel, in magazinul nostru producatorii membrii in aceste asociatii isi vor prezenta spre vanzare produsele naturale, iar cumparatorii vor gasi aici lapte, produse lactate, paine, miere, turta dulce, mezeluri, toate respectand retetele originale si comercializate la prêt de producator.
Aici veti gasi alimente sanatoase, produse traditionale fara E-uri sau conservanti, veti gasi aroma produselor pe care le prepara bunica.
Va asteptam cu drag!